Kabak mücver nasıl yapılır?
Kabak ile yapılan en güzel yemek nedir diye sorarsanız; kabak mücver derim. Peki kabak mücver nasıl yapılmaktadır. Şöyle yapılmaktadır. Kısaca ayrıntıya girmeden anlatalım… Öncelikle ÅŸu malzemeleri temin ediyoruz:
Orta boy kabak (4-5 adet), 3 fincan un, 3 adet yumurta,  1 adet taze soğan, dereotu, taze nane,  tuz, karabiber, sıvı yağ.
Önce kabakların kabuklarını kazıyıp yıkıyoruz. Sonra rendeliyoruz. RendelenmiÅŸ kabağın suyunu süzgeçte süzüyoruz. RendelenmiÅŸ kabağın içine, nane, soÄŸan ve dereotunu ince ince kıyıp katıyoruz. Karışımın içine yumurtayı da ekleyip bulamaç haline getiriyoruz. Tavada kızdırılmış yağın içine hazırladığımız karışımı çorba kaşığıyla döküp çift taraflı olarak kızartıyoruz. Mücver servise hazırdır. Hem soÄŸuk hem sıcak olarak tüketilebilir. YoÄŸurtlusu da güzel olur…
Yorum Yapin